栄養たっぷり！あかもく！福岡県宗像から海の幸の贈り物【株式会社マサエイ水産加工】

●材料

●つくり方

1. 玉ねぎ1/2玉をみじん切りにする。
2. 生姜5gをすりおろす。
3. 切れてるチーズ６枚を小さくカットする。
4. 豚ひき肉３００g、卵１個、おろし生姜、片栗粉大さじ２、醤油大さじ１、酒小さじ２、砂糖小さじ２、塩少々、あかもく大さじ１、玉ねぎみじん切りを混ぜ合わせ、最後にチーズも混ぜる。
5. 焼売の皮で包み、枝豆を乗せる。
6. １０分蒸したら完成。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. じゃがいも二つ分の皮を剥いて小さくカットし、水に浸け、茹でる。
2. 玉ねぎ1/2玉をみじん切りにする。
3. フライパンにバター20gを熱し、玉ねぎを炒め、ひき肉150ｇも一緒に炒める。
4. 塩・胡椒をふる。
5. 茹でたじゃがいもを潰し、炒めたひき肉、生クリーム大さじ１、枝豆50g、あかもく大さじ１を加えて混ぜる。
6. 小麦粉15ｇ、卵１個を混ぜ合わせる。
7. たねを丸めてバッター液にくぐらせ、パン粉を付けて揚げる。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. マッシュルーム１パック分を薄切りにする。
2. エリンギ４本を薄切りにする。
3. 舞茸１/２袋を手で裂く。
4. ベーコン５０gを細切りにする。
5. 玉ねぎ1/2玉を薄切りにする。
6. 鍋にバター２０gを熱し、具材を入れてしんなりとなるまで炒める。
7. 水１２００mlとコンソメ２０g、ローリエ１枚を入れて炒める。
8. 5分程度煮て、水分が少なくなってきたらローリエを取り除く。
9. 豆乳400mi、生クリーム100ml、あかもく大さじ１程度を入れて混ぜる。
10. ブレンダーにかけたら完成。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. 山芋２００gをすりおろす。
2. ボールに山芋を入れ、明太子60g、あかもく大さじ１を加え混ぜる。
3. レタスを食べやすいサイズにカットする。
4. えのきとしめじは根をカットする。
5. オクラはガクの黒い部分をカットする。
6. にんじんは型抜きして可愛く飾り切りにする。
7. 水１２００mlと出汁パック、にんじん、醤油大さじ２、酒大さじ３、みりん大さじ１、塩小さじ２、砂糖大さじ１で出汁を作る。
8. 出汁を流し入れ、お肉ととろろを入れたら完成。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. 一番出汁、または水と出汁パックを鍋に入れて温め、味噌をとく
2. 豆腐をカットして入れる
3. あかもくを入れて小葱を入れて出来上がり

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. 温めたうどんにアカモクを乗せるだけ