栄養たっぷり！あかもく！福岡県宗像から海の幸の贈り物【株式会社マサエイ水産加工】

●材料

●つくり方

1. 豆腐一丁をキッチンペーパーで包み、重石を乗せて水気を切る。
2. 人参1/4本、椎茸２個、大葉５枚を千切りにする。
3. 水気を切った豆腐をフードプロセッサーに入れる。
4. 片栗粉大さじ３、卵１個、醤油、酒、各小さじ１、塩少々を入れ、ペースト状にした後に、銀杏１０個を入れて軽くフードプロセッサーにかける。
5. ボールに移し、千切りにした具材とアカモク大さじ１を加えて混ぜ合わせる。
6. スプーンで丸めて160〜170度の揚げ油で5〜6分ほどじっくり揚げる。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. 玉ねぎ1/4玉とにんにく１かけをみじん切りにする。
2. 菜の花1/2束を細かく刻む。
3. フライパンにバター１０gを熱し、玉ねぎ、にんにく、菜の花を炒める。
4. 菜の花に火が通ったら水で洗った冷やご飯を入れてさらに炒める。
5. 生クリーム２００ml、牛乳100ml、あかもく大さじ１、コンソメ８gを加えて混ぜ合わせる。
6. 冷凍の蛤を加え、蓋をして様子を見ながらハマグリの口が開くまで弱火にかける。
7. パルメザンチースをかけたら完成♪

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. キャベツ70g、筍50g、菜の花1/3束、ニンニク１かけ、トマト1/2玉をカットする。
2. フライパンにフライパンにオリーブオイルを熱してニンニク、キャベツ、筍、菜の花も加える。
3. 軽く火が通ったら半分にカットしたホタテを加えてさらに炒め、トマトも加える。
4. あかもく小さじ１、バター10g、醤油小さじ２を加えて野菜に火が通るまで炒める。
5. 塩を一振りして味を整え、火を止めてレモン汁を絞る。
6. マヨネーズとブラックペッパーをかけたら完成。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. 玉ねぎ1/2玉をみじん切りにする。
2. 生姜5gをすりおろす。
3. 切れてるチーズ６枚を小さくカットする。
4. 豚ひき肉３００g、卵１個、おろし生姜、片栗粉大さじ２、醤油大さじ１、酒小さじ２、砂糖小さじ２、塩少々、あかもく大さじ１、玉ねぎみじん切りを混ぜ合わせ、最後にチーズも混ぜる。
5. 焼売の皮で包み、枝豆を乗せる。
6. １０分蒸したら完成。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. じゃがいも二つ分の皮を剥いて小さくカットし、水に浸け、茹でる。
2. 玉ねぎ1/2玉をみじん切りにする。
3. フライパンにバター20gを熱し、玉ねぎを炒め、ひき肉150ｇも一緒に炒める。
4. 塩・胡椒をふる。
5. 茹でたじゃがいもを潰し、炒めたひき肉、生クリーム大さじ１、枝豆50g、あかもく大さじ１を加えて混ぜる。
6. 小麦粉15ｇ、卵１個を混ぜ合わせる。
7. たねを丸めてバッター液にくぐらせ、パン粉を付けて揚げる。

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●材料

●つくり方

1. しめじ1/2袋の根をカットしてバラバラにする。
2. えのきの根をカットして半分にしてバラバラにしておく。
3. 大葉を千切りにする。
4. 唐辛子を細かく切る。
5. にんにくをみじん切りにする。
6. ベーコン50gを短冊切りにする。
7. フライパンに油を熱し、にんにくと唐辛子を炒める。
8. ベーコンを加える。
9. キノコを加える。
10. パスタの茹で汁をお玉２杯分加える。
11. めんつゆ大さじ２、ほんだし大さじ１、醤油大さじ１、バター20g、納豆、あかもくを加えて混ぜ合わせる。
12. 茹でたパスタと和えたら完成。

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●材料

●つくり方

1. マッシュルーム１パック分を薄切りにする。
2. エリンギ４本を薄切りにする。
3. 舞茸１/２袋を手で裂く。
4. ベーコン５０gを細切りにする。
5. 玉ねぎ1/2玉を薄切りにする。
6. 鍋にバター２０gを熱し、具材を入れてしんなりとなるまで炒める。
7. 水１２００mlとコンソメ２０g、ローリエ１枚を入れて炒める。
8. 5分程度煮て、水分が少なくなってきたらローリエを取り除く。
9. 豆乳400mi、生クリーム100ml、あかもく大さじ１程度を入れて混ぜる。
10. ブレンダーにかけたら完成。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. 山芋２００gをすりおろす。
2. ボールに山芋を入れ、明太子60g、あかもく大さじ１を加え混ぜる。
3. レタスを食べやすいサイズにカットする。
4. えのきとしめじは根をカットする。
5. オクラはガクの黒い部分をカットする。
6. にんじんは型抜きして可愛く飾り切りにする。
7. 水１２００mlと出汁パック、にんじん、醤油大さじ２、酒大さじ３、みりん大さじ１、塩小さじ２、砂糖大さじ１で出汁を作る。
8. 出汁を流し入れ、お肉ととろろを入れたら完成。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. 山芋２００gをすりおろす。
2. キャベツ７０gをみじん切りにする。
3. 山芋すりおろし、キャベツ、卵１個、めんつゆ大さじ1.5、ほんだし小さじ１、あかもく大さじ１を良く混ぜる。
4. バター１０gを熱したスキレットに混ぜ合わせた材料を流し入れる。
5. 200度のオーブンで20分〜25分焼く。
6. お好み焼きソース、マヨネーズ、ねぎ、かつお節をのせたら完成。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. にんじん1/2本を短冊切りにする。
2. しめじ1/2袋、根をカットしてバラバラにする。
3. おくら８本、ガクの黒い部分をカットする。
4. にんじんは、水から茹で、沸騰して２分後、おくらを加えて１分茹でる。
5. さらにしめじを加えて１分茹で、冷水で冷やす。
6. おくらを斜め切りにする。
7. 水気をよく切った豆腐をキッチンペーパーで押さえながら崩す。
8. 水気をよく切った野菜にAの材料を加え混ぜる。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. Ａの材料をボールに入れて混ぜ合わせる。
2. 丸めて蓋をして３分くらい焼く。
3. ひっくり返して反対の面も３分くらい焼き、お皿に取り上げる。
4. 続けて和風ソースの材料を軽く煮詰める。
5. お皿に取り上げたハンバーグにソースをかけて出来上がり。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. Ａの材料を炊飯器の釜に入れて混ぜ合わせる。
2. お水を２号の線まで入れて炊飯する。
3. 最後に枝豆を混ぜ合わせて握るだけ♪

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. 【Ａの材料】をフードプロセッサーにかけ、出来上がったものをビニールの袋に。
2. パン粉の上に絞り出し、パン粉で包みこみます。
3. １７０度の揚げ油で揚げていきます。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. タレの材料を混ぜ合わせる。
2. ニラを３cm幅にカットする。
3. イカゲソをカットする。
4. 生地の材料を混ぜ合わせる。
5. 生地に具材とアカモクを入れて混ぜ合わせる。
6. たっぷりのごま油で焼き上げて出来上がり?

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. にんにくをみじん切りにする。
2. 玉ねぎを薄切りにする。
3. ベーコンは短冊切りにする。
4. オリーブオイルを熱して具材を炒める。
5. 生クリーム１５０ml、牛乳50ml、バター20g、スライスチーズ２枚をを加えて混ぜ合わせる。
6. 塩で味を整え、パルメザンチーズと牛乳、各大さじ２杯とと卵黄を混ぜ合わせる。
7. あかもく大さじ１を加える。
8. パスタ麺を茹でる。
9. ソースと麺を和えて出来上がり♪

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. きゅうりに塩を振ってイボイボを取る。
2. ピーラーできゅうりの皮を剥き、輪切りにする。
3. ビニール袋に入れて塩を振り重石を乗せて１０分放置する。
4. カニカマを手でほぐす。
5. ワカメを小さくカットする。
6. きゅうり、カニカマ、わかめ、しらす、あかもく、、きび砂糖大さじ１.５、酢大さじ３、すりごま大さじ２、、醤油小さじ１/２、塩を一振りして混ぜ合わせて出来上がり。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. 牛肉を炒める。
2. 酒、みりん、醤油、砂糖、醤油で味付けながら火を通す。
3. 茄子・パプリカ・大葉、お好みの野菜で天ぷらを作る。
4. 大根・山芋をすりおろす。
5. そうめんを茹で、冷水で冷やす。
6. お皿にそうめん、山芋、あかもく、牛肉、天ぷらを盛り付ける。
7. 大根おろしを乗せてネギ、天つゆをかけて出来上がり。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. きゅうりの皮をストライプ状に剥く。
2. きゅうりを千切りにする。
3. 梅干しを細かく刻む。
4. 大根をすりおろす。
5. 豚スライスを茹でた後、冷水で冷やす。
6. あかもく大さじ１、刻んだ梅干し、醤油大さじ２、酢大さじ１、白だし小さじ１、水小さじ１を混ぜ合わせる。
7. お皿に茹でた豚スライスときゅうりを盛り付けるで大根おろしを乗せる。
8. あかもく梅ポン酢をかける。

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. 鍋に出汁、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて一煮立ちさせる。
2. 水溶き片栗粉でとろみをつけてアカモクを入れる。(a)
3. 豆腐をカットして水気を切る。
4. 豆腐に片栗粉をつけて１８０度の油で揚げる。
5. 揚げ終わった豆腐に(a)をかけて出来上がり

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. ちくわを斜めにカットする
2. 小麦粉・片栗粉・塩・アカモクを水で溶く(a)
3. (a)をちくわの表面に付けて１８０度の揚げ油で揚げる
4. お好みでレモンをかけて出来上がり
5. 醤油マヨネーズと付けて食べると絶品！

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. 一番出汁、または水と出汁パックを鍋に入れて温め、味噌をとく
2. 豆腐をカットして入れる
3. あかもくを入れて小葱を入れて出来上がり

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. 宗像のアカモクを好きな量入れる
2. ２倍濃縮麺つゆと水を入れてよく混ぜる
3. お好みで氷を入れて出来上がり

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. オクラの黒い部分をカットする
2. うどんを茹でて氷水で冷やす
3. うどんを入れた器に材料を盛り付ける
4. 麺つゆをぶっかけて出来上がり

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. アカモクにめんつゆアカモクに麺つゆとお水を加えて混ぜる(a)
2. (a)を豆腐の上にかけ、お好みでネギをのせて出来上がり

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. タコのお刺身にポン酢をかけてアカモクを混ぜ合わせる

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. 卵４個と砂糖大さじ２、塩を混ぜ合わせます
2. あかもく大さじ２、めんつゆ小さじ１と混ぜ合わせます(a)
3. フライパンに油をしいて卵を流し入れます
4. チーズ、明太子大さじ１、aをのせて巻いていきます
5. 出来上がったものをキッチンペーパーで包みます
6. 食べやすい大きさにカットして出来上がり♪

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. あったかいご飯の上に良くかき混ぜた納豆を乗せます。
2. その上に宗像のアカモクを乗せて
3. 最後に卵黄を乗せて出来上がり

レシピ考案者のご紹介

●材料

●つくり方

1. いつものように即席味噌ラーメンをつくります
2. 最後にアカモクを入れるだけ

●材料

●つくり方

1. 宗像のアカモクに味付けもずく、梅肉を混ぜ、きざみ海苔を上から乗せるだけ

●材料

●つくり方

1. 豆腐の上にアカモクを盛りつけ、梅肉、ネギ、きざみ海苔を上から乗せるだけ
2. お好みで醤油またはポン酢をかけて

●材料

●つくり方

1. 生野菜サラダの上にアカモク、キムチ、きざみ海苔を上から乗せるだけ
2. お好みでドレッシングをかけて

●材料

●つくり方

1. 明太子とアカモクを混ぜてご飯の上に乗せるだけ
2. お好みで刻み海苔を上からかけて

●材料

●つくり方

1. いつものように即席味噌汁をつくります
2. 最後にアカモクを入れるだけ
3. お好みでネギを入れて

●材料

●つくり方

1. 付属のタレを入れた納豆にアカモクを入れて、よく混ぜる
2. あったかいご飯の上に乗せて

●材料

●つくり方

1. お皿に移した酢の物にアカモクを入れます
2. 梅干しを添えて出来上がり

●材料

●つくり方

1. 温めたカレーライスにアカモクを乗せるだけ

●材料

●つくり方

1. 温めた冷凍パスタにアカモクを乗せるだけ
2. お好みで明太子を乗せて出来上がり

●材料

●つくり方

1. 温めたうどんにアカモクを乗せるだけ